Cocktail

Il jigger è uno strumento fondamentale nella miscelazione moderna, progettato per misurare con precisione il volume dei liquidi e garantire equilibrio e ripetibilità nei cocktail. Dalla sua origine nel XIX secolo fino alle differenze tra jigger alti e bassi, questo articolo analizza perché misurare in volume è essenziale, come funzionano le “parti” nella costruzione dei drink e in che modo la forma del jigger influisce sulla precisione finale del cocktail.