Negroni

Il Negroni non nasce come un’invenzione, ma come uno spostamento minimo e decisivo. Tre ingredienti in parti uguali, un equilibrio fragile solo in apparenza, e una struttura che resiste al tempo, alle mode, alle interpretazioni. Amaro, dolce e alcolico non cercano armonia immediata: si misurano, si rallentano, si concedono spazio a vicenda.