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Calcolatore
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ATLANTE DELLE ESTRAZIONI
L’Atlante delle Estrazioni è uno strumento operativo pensato per il laboratorio. Non è un ricettario né un elenco descrittivo, ma una lente tecnica sulle botaniche: solventi, ABV, tempi, soglie critiche, rischi di sovraestrazione e logica frazionata. Serve a ragionare prima di estrarre, non a sostituire l’esperienza.
CALCOLATORE BRIX PER SUCCHI DI FRUTTA
Calcolatore per preparazioni a base di succo di frutta basato sul °Brix: stima lo zucchero già presente nella frutta e il Brix finale reale dopo aggiunte e riduzioni.
CALCOLATORE ABV COCKTAILS
Calcolatore per stimare l’ABV finale di un cocktail considerando volumi, gradazione degli ingredienti e diluizione da ghiaccio. Uno strumento pratico per confrontare ricette, standardizzare i drink e comprendere l’impatto dell’acqua sulla percezione alcolica.
CALCOLATORE DILUIZIONE ETANOLO
Calcolatore per la diluizione alcolica e la progettazione di liquori: ottieni la quantità di diluizione per raggiungere l’ABV target oppure definisci una base idroalcolica, aggiungi zucchero e ottieni l’ABV finale stimato. Include calibrazione del volume dello zucchero.
